1、与人合伙开店，经常矛盾和分歧
很多创业朋友都是选择与人合伙开餐饮店的，合伙开店有好处，但是也有一些麻烦问题。一旦与合伙人之间产生矛盾、发生了分歧，那么就很难齐心合力的去把餐饮店经营好。因此，在选择合伙经营之前，一定要做到职责清洗，有明确的合伙制度，尽可能避免合伙人之间发生冲突。
2、缺乏现代化的管理制度
做餐饮生意，管理方面是很重要的，但是很多餐饮店的老板既不懂管理，也没有建立一个现代化的管理制度，他们完全靠人去管，甚至是以自我为中心，这样是很难把餐饮店真正管理好的。
3、选址不得当
餐饮店的经营是否能够取得成功，很大程度上与选址是直接相关的，如果一开始店铺位置都没有考察选好，后期的经营是会受到几大的影响的。生活中多少餐饮店之所以关门，大都是因为前期选址不得当所导致的。所以想要做餐饮生意的你，一定不能盲目选址，做好详细的市场调查，综合多方面的因素选择一个合适的店铺位置是很关键的。
4、没有长远的眼光，不懂得考虑全局
一些餐饮店的老板目光都很短浅，他们为了餐饮店能够挣钱，甚至会去做一些类似违反卫生法以及价格法的事情，比如说餐具不进行消毒、偷工减料，甚至是乱定高价等等。这样的行为看似是给自己减少了一些投入，能够提高利润，但实际上是在让自己的餐饮店一步步走向灭亡。
5、盲目模仿，没有自己的特色
这也是很多餐饮店经营不成功的一个重要原因，他们一味的去模仿和复制别人的经营管理模式，完全忽视了自己店的实际情况和具体定位，这是很不利于餐饮店发展的。每家餐饮店都应该有属于自己的经营理念，有自己的特色和个性，这样才能更好的去管理和经营。
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